تجهیزات پخت و پز
راهنمای تجهیزات پختوپز در کوهنوردی و کمپینگ
پختوپز در طبیعت فقط یک کار ضروری نیست؛ بخشی از لذت ماجراجویی است. بوی قهوهی تازه در ارتفاعات، صدای قلقل آب جوش کنار رودخانه، یا گرمکردن یک غذای ساده بعد از یک روز طولانی، همه تبدیل به خاطرههایی میشوند که سفر را معنا میکنند. اما این تجربه زمانی کامل میشود که تجهیزات مناسب همراهتان باشد.
تجهیزات پخت و پز
۱. اجاقهای کوهنوردی؛ قلب آشپزخانهی کوچک شما
اجاق مناسب، مهمترین ابزار پختوپز در طبیعت است. انتخاب آن به نوع سفر، ارتفاع، وزن بار و نوع سوخت بستگی دارد.
انواع اجاقها
اجاق گازی (کارتریجی): سبک، سریع، مناسب برنامههای یکروزه تا چندروزه. روشنکردن آسان و کنترل شعله دقیق.
اجاق هیزمی: بدون نیاز به حمل سوخت، مناسب طبیعتگردی طولانی. اما در مناطق بارانی یا ارتفاعات همیشه قابل اعتماد نیست.
اجاق مایعسوز (بنزینی و الکلی): مناسب ارتفاعات و هوای سرد. عملکرد پایدار حتی در باد و یخبندان.
۲. ظروف پختوپز؛ سبک، مقاوم و چندمنظوره
ظروف کمپینگ باید سه ویژگی داشته باشند: وزن کم، انتقال حرارت مناسب، و مقاومت بالا.
جنسهای رایج
تیتانیوم: فوقسبک و بسیار مقاوم.
آلومینیوم آنودایز: انتقال حرارت عالی و قیمت مناسب.
استیل: مقاوم و بادوام، اما کمی سنگینتر.
۳. ماگ، لیوان و فلاسک؛ همراهان لحظههای گرم
ماگ تیتانیومی: سبک و مقاوم.
لیوان دوجداره: حفظ دما و جلوگیری از سوختن دست.
فلاسکهای خلأ: نگهداشتن دما برای ساعتهای طولانی.
۴. ابزارهای جانبی پختوپز
قاشق و چنگال تاشو یا چندکاره.
تختهی کوچک سبک.
فندک جرقهزن.
بادگیر اجاق (مصرف سوخت را نصف می کند)